Rumos-meggyes szelet

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát készítünk: a tojások sárgáját, a vizet, a cukrot, az étolajat habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét is.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformában, 180 fokra előmelegített sütőben, negyedóra alatt megsütjük.

Miután a piskótánk kihűlt, három részre vágjuk: kettő vékonyabbra és egy vastagabbra.

A vastagabb szeletet beletépkedjük, morzsoljuk egy tálba a töltelék többi hozzávalóival együtt (kivéve a babapiskótákat) és egy kenhető, de masszív masszát kell kapnunk.

Ezzel a töltelékkel bevonjuk az egyik piskótalapot, rátesszük az összetördelt, kevés rumba vagy meggylébe mártott babapiskótákat, melyeket kissé bele is nyomhatunk a masszába, majd rátesszük a másik piskótalapot is.

A tortánk tetejét vonjuk be a következő mázzal: 1 tojás fehérjét dolgozzunk simára 20 dkg porcukorral, majd színesítsük meg szörppel, meggylével vagy piros ételfestékkel. Nekem málnaaroma volt kéznél.

Jó étvágyat mindenkinek!