Rumos-vaníliás szelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 60 dkg liszt
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg margarin
• 3 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál rum

Krémj:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 7 dl tej

Máz:

• 1 tojás fehérje
• 25 dkg porcukor
• ízlés szerint rum

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és három cipóra osztjuk. A cipókból három 32*34cm-es lapot nyújtunk és 180 fokon 10 perc alatt megsütjük.

A pudingporokat vaníliás cukros tejben megfőzzük, a margarinból és a porcukorból krémet keverünk, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot. A krémet kettévesszük és az egyik felébe rumot teszünk.

Az alsó lapot a vaníliás krémmel kenjük meg, a másodikat pedig a rumos krémmel. A tetejére rumos cukormázat készítünk.

A porcukrot a tojásfehérjével és a rummal kikeverjük, majd a felső lapra késsel rákenjük.