Rumpuncsos szelet oreó kekszes krémmel

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tepsit (23*34 cm) béleljük ki sütőpapírral.

A tojásokat a porcukorral és sóval keverjük habosra, majd forgassuk hozzá az olajat és a sütőporral vegyített pudingporokat.

A masszát öntsük a tepsibe és süssük tűpróbáig, kb 20 perc alatt megsül.

A krémhez főzzük meg a pudingot a tejben, még forrón keverjük hozzá a csokoládét és a morzsásra aprított oreo kekszet.

A vajat és a porcukrot keverjük habosra és habosítsuk tovább a kihűlt pudinggal. A tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként hozzákeverjük a pudinghoz. Ezután forgassuk hozzá a megmaradt, apró darabokra vágott kekszet.

A tejszínt forrósítsuk fel, adjuk hozzá az összetördelt csokoládét és keverjük homogénre.

A piskótát vágjuk két lapra és az egyik lapra kenjük rá a csokikrémet, majd hagyjuk rajta megdermedni, ezután simítsuk rá az oreos-tejszínes pudingkrémet. A másik piskótalapot helyezzük rá a krémre, enyhén rányomva.

A máz hozzávalóit vízgőz felett addig keverjük, míg jól besűrűsödik. Gyorsan bevonjuk vele a süteményt, mivel hamar köt.

Dekorcukorral megszórhatjuk.

Hűtőbe téve pár óra múlva szeletelhető.

Jó étvágyat kívánok hozzá!