Előkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Egy 20×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, majd cikkekre vágjuk.

A tészta elkészítése

A margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük.

Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük, amíg könnyű, habos állagú masszát kapunk.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd óvatosan a tojásos keverékhez forgatjuk.

A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk.

A sütemény összeállítása

A felcikkezett sárgabarackot egyenletesen elrendezzük a tészta tetején.

A morzsához a margarint, a cukrot, a sót és a lisztet összedolgozzuk, majd a barack tetejére morzsoljuk.

Sütés

Előmelegített sütőben, 180 fokon, hőlégkeveréssel körülbelül 50 perc alatt aranybarnára sütjük.

A süteményt hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

Tálalás

Langyosan és teljesen kihűlve is nagyon finom.

Tipp

A sárgabarack helyett őszibarackkal vagy szilvával is elkészíthető. Tálalás előtt kevés porcukorral is megszórhatjuk. Ha még ropogósabb morzsát szeretnénk, a morzsakeverékhez kevés darált diót, vagy mandulát is adhatunk.