Shrek szelet

A tészta elkészítése

A darált kekszet egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a margarint, a tejet és a porcukrot, majd alaposan összedolgozzuk, amíg jól formázható masszát kapunk.

A kész tésztát két egyforma részre osztjuk.

Az egyik részhez hozzákeverjük a rum aromát és a cukrozatlan kakaóport. A másik részhez hozzáadjuk a mandula aromát, majd ezt is alaposan összedolgozzuk.

A rétegek összeállítása

Egy közepes méretű üvegtepsit kibélelünk alufóliával. Először a kakaós tésztát nyomkodjuk a tepsi aljába, és egyenletesen elsimítjuk.

Erre kerül a mandulás tészta. Ezt is egyenletesen rányomkodjuk az alsó rétegre, hogy a sütemény szépen összeálljon.

A csokimáz elkészítése

Az étcsokoládét vízgőz felett vagy alacsony lángon felolvasztjuk. Hozzákeverünk egy kevés étolajat, hogy a máz könnyebben kenhető legyen.

Az olvasztott csokoládét egyenletesen a sütemény tetejére öntjük, majd elsimítjuk.

Dermesztés

A kész süteményt hűtőbe tesszük, és addig hűtjük, amíg teljesen meg nem szilárdul. Ezután szeletekre vágva tálaljuk.

Tipp

A szeletelés akkor lesz a legegyszerűbb, ha a süteményt legalább néhány órára hűtőbe tesszük.

Ha a csokimáz nagyon keményre kötne, a kést érdemes forró vízbe mártani, majd szárazra törölni, így szebb szeleteket tudunk vágni.

A sütemény jól záródó dobozban, hűtőben több napig is eltartható.

Ha szeretnénk még érdekesebbé tenni, a mandulás rétegbe apróra vágott diót vagy mandulát is keverhetünk.