A tojást, az olajt és a tejet habosra verjük, beletesszük az apróra vágott sonkát, kolbászt, és a hagymákat.

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket átszitálva tesszük a nedves alapanyagokhoz. Ha túl sűrű, akkor tejjel hígítjuk. A muffin formába papírokat teszünk és háromnegyedéig töltjük a masszával. 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.