Ez a muffin recept gyorsan elkészíthető, ideális akkor is, ha csak a hűtőben található alapanyagokból szeretnénk sütni valami finomat. A végeredmény könnyed, omlós tészta, amelyből 12 szép nagy darab készül.

Elkészítés lépései

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
2. A nedves hozzávalókat (pl. tojás, olaj, tej) egy tálban összekeverjük.
3. Egy külön edényben a száraz hozzávalókat (pl. liszt, sütőpor, cukor) is elkeverjük.
4. A száraz hozzávalókat a nedveshez adjuk, és kézi habverővel egyneművé keverjük.
5. A tésztát muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk.
6. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Könnyű, puha, és gyorsan elfogy, mert bizony eteti magát!