Sütés nélküli almatorta

Hozzávalók:

Tésztához:

• 35 dkg háztartási keksz
• 15 dkg vaj
• 3 ek barna cukor
• 4 ek almalé
• 1 tk fahéj

Töltelékhez:

• 50 dkg reszelt alma
• 2 ek víz
• 3 ek barna cukor
• 1 tk fahéj

Tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 2 tasak habfixáló
• 5 dkg fehér csoki
• 10 db csokoládés keksz
• 1 ek kakaópor
• cukorkák a díszítéshez

Elkészítése:

A kekszet megdaráljuk, a vajat, a cukrot, a fahéjat és az almalevet hozzáadjuk, jól összedolgozzuk. Mikor egy masszát kapunk belőle, lekapcsolható oldalú tortaformába simítjuk, és hűtőbe tesszük, míg elkészül a töltelék.

A reszelt almát egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet, a cukrot és a fahéjat, majd 5-10 percig pároljuk. Ezt követően ráhalmozzuk a kekszes alapra.

A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet, és a darabokra tört csokit. Elsimítjuk a süti tetején, majd leszórjuk kakaóporral, és belenyomkodjuk a kekszeket. Díszítjük.

Hűtőbe tesszük egy órára, és ezután szeleteljük.