Sütőtökös-diós sütemény

Hozzávalók:
Tészta hozzávalói:

• 25 dkg dió (darált)
• 25 dkg liszt
• 25 dkg sütőtök
• 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
• 25 dkg cukor
• 5 db tojás
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor

Tetejére:

• sárgabaracklekvár
• durvára darált dió

Elkészítése:

(Téglalap alapú magas falú sütőformám mérete: 9×24 cm)

A sütőtököt meghámozzuk , kimagozzuk és lereszeljük. A diót ledaráljuk.

Margarint önmagában habosra kikeverjük. Cukrot a tojásokkal szintén kikeverjük. A lisztbe belekeverjük a sót, a vaníliás cukrot és a sütőport.

A vajat összekeverjük a cukros tojással, majd bele tesszük a diót és a sütőtököt és megint jól összekeverjük. Utána beleszitáljuk a diós-tökös masszába a lisztet és az egészet alaposan összekeverjük.

A sütőformába beleöntjük a masszát (Nekem teflon bevonatú a sütőformám, ezért nem tettem bele sütőpapírt, de akinek nem teflonos az bélelje ki, hogy ne ragadjon bele a massza) és előmelegített sütőben, legalsó rácsán 170 fokon kb: 60-65 percig sütjük.

Amikor megsült kihűtjük, majd egy tálra helyezve kiborítjuk a süteményt a formából. (lehúzzuk róla óvatosan a sütőpapírt)

Megkenjük a tetejét sárgabaracklekvárral, majd megszórjuk durvára darált dióval. Szép szeleteket vágunk belőle tálalás előtt.

Sok sikert a sütéshez, jó étvágyat! 🙂