A megsült sütőtök húsát kikanalazzuk, és villával pépesre nyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált kekszet, a kakaóport, a porcukrot (ízlés szerint, a tök édességétől függően) és egy-két kanál kókuszreszeléket. Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd rövid időre hűtőbe tesszük, hogy a massza formázhatóvá váljon.

A pihentetett masszából kisebb golyókat formázunk, és kókuszreszelékben meghempergetjük. Tálalás előtt visszatehetjük a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.

Tipp

Ha különlegesebb ízvilágra vágyunk, egy kevés fahéjat vagy reszelt narancshéjat is adhatunk a masszához. A golyókat akár darált dióban vagy kakaóporban is megforgathatjuk, így változatosabb lesz a tálalás.