Elkészítése
A sütőtököt megpucoljuk és kis darabokra vágjuk, majd kevés olajon megsütjük. Mikor kész, akkor kevés mézzel és fahéjjal ízesítjük. Végül kihűtjük.
Egy tálba tesszük a lisztet, sütőport és a cukrot.
Egy másik tálban az olajat, a tököt és a tojásokat botmixerrel simára keverjük.
A két tál tartalmát összeöntve csomómentesre keverjük a masszát.
Muffinformákba kanalazzuk a tésztát (de csak 3/4-ig töltsük), majd 180 fokos sütőben kb 12-15 perc alatt megsütjük. Tűpróbát végezzünk!
Fahéjjal meghintjük és mézzel csorgatjuk.
Jó étvágyat hozzá!

