Előkészítés:

Egy rúdhoz 3 darab kerek rizslapot használunk. A rizslapokat egyenként kb. 1 másodpercre hideg vízbe mártjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy kissé fedjék egymást.

Formázás:

A rizslapok közepére kanalazzuk a kihűlt tölteléket. Az egyik oldalról ráhajtjuk a rizslapokat, majd tojással lekenjük. Ezután a másik oldalt is ráhajtjuk, és szintén megkenjük tojással. Ugyanígy elkészítjük a második rúd rétest is.

Sütés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A réteseket kb 20 perc alatt készre sütjük, amíg a tetejük enyhén megpirul.

A kész réteseket porcukorral meghintve kínáljuk. Ebből a mennyiségből kb 10 kisebb rétes szelet lesz.

Tipp:

A tölteléket érdemes alaposan kihűteni, mert melegen könnyebben átnedvesíti a rizslapokat. Ha ropogósabb külsőt szeretnél, a tojás mellé kevés olajat is keverhetsz a lekenéshez.