Svéd puncsrolád vagyis punschrullar

Piskóta elkészítése

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy kisebb tortaformát vagy más sütőformát sütőpapírral kibélelünk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a kakaóporral elkevert lisztet apránként hozzáadjuk. A masszát a formába öntjük, és körülbelül 15 perc alatt megsütjük. Teljesen kihűtjük.

Töltelék összeállítása

A kihűlt piskótát kézzel morzsásra törjük. Hozzáadjuk a margarint, a kekszmorzsát, a darált diót, az aromákat és a reszelt narancshéjat. Alaposan összedolgozzuk. A masszának formázhatónak kell lennie, nem túl lágy állagúnak.

A masszából körülbelül 2 cm átmérőjű hengereket formázunk, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy megdermedjenek.

Burkolás és díszítés

A marcipán masszát az ételfestékkel alaposan összedolgozzuk, majd 1-2 mm vékonyra nyújtjuk. A lehűtött hengereket belecsavarjuk a marcipánba, majd 3-4 cm-es darabokra vágjuk.

Az étcsokoládét az olajjal együtt megolvasztjuk, és a puncsroládok mindkét végét belemártjuk. Zsírpapírral bélelt tálcára tesszük, és hűtőben hagyjuk megdermedni. A csokis végeket igény szerint szórócukorral díszíthetjük.

Tipp

A massza ízesítése szabadon alakítható, az aromák aránya ízlés szerint változtatható. Ha túl lágy lenne a töltelék, kevés kekszmorzsával javítható az állaga. Papírkapszliba téve és dobozba csomagolva jól szállítható, ajándéknak is alkalmas.