Szabadkai szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg finomliszt
• fél cs sütőpor
• 25 dkg darált dió
• 1 citrom reszelt héja

Továbbá:

• 4 ek baracklekvár
• 10 dkg csokoládé
• 1 ek étolaj

Elkészítése:

A vajat a cukorral habosra keverjük. A lisztet a dióval,reszelt citromhéjjal és a sütőporral összekeverjük és hozzáadjuk a kihabosított cukros vajhoz.

Egy 24*39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztát egyenletesen belenyomkodjuk. 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

A kihűlt tésztát lekvárral lekenjük.

A csokoládét és az étolajat mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és a lekvárra csorgatjuk. A tálcát megrázogatjuk,hogy egyenletesen terüljön el a csokoládé.

Dekor cukrokkal lehet díszíteni. Amint a csoki megdermedt, hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.