Szaloncukor

Hozzávalók:

• 30 dkg lisztet
• 20 dkg margarin
• csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg cukor
• 1 egész tojás
• annyi tejföl amennyit igényel a tészta
• 10 dkg darált dió
• 2-4 evőkanál sárgabaracklekvár
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból közepesen kemény, jól gyúrható tésztát készítek. Folpackba csomagolva legalább fél órát hűtőben pihentetem.

Közben a diót kikeverem annyi lekvárral, hogy még szilárd állapotú legyen.

A tésztát kb 2-3 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtom. A közepébe kevés diót teszek, feltekerem, a dió két szélénél benyomom és kialakítom a szaloncukor formát. A két végét ollóval bevagdosom, tepsibe rakom, a tetejét tojással megkenem és 180 fokon kb 20 perc alatt megsütöm.

[box style=”info”]A tetejét színes cukorkákkal lehet díszíteni. dióval, mákkal túróval, lekvárral bármivel tölthető.[/box]