Szedres szórtcukros muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• csipet só
• 10 dkg marcipán massza
• 2 tojás
• 20 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 4 ek tej
• 25 dkg szeder
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

A tetejére

• szines reszelt marcipán
• porcukor

Elkészítése:

A robotgépünk táljába tesszük a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a marcipán masszát, majd a gép keverőkanalával jól kikeverjük. Kimérjük a lisztet, a sütőport, hozzáöntjük a korábban kikevert masszához, és sima krémmé keverjük.

Amint elkészült, habkártyával kiszedjük, és kanállal kimérjük a papírral kibélelt muffin formába. Szederrel kirakjuk a tetejét, és a színes reszelt marcipánnal megszórjuk.

180 fokon 15 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.