Szénhidrát csökkentett reszelt kakaós sütemény

Hozzávalók:

A tésztához

• 15 dkg ch csökkentett liszt-DiaWellness-sütemény liszt
• 15 dkg tönkölybúza liszt
• (vagy  ezek helyett 30 dkg finom liszt)
• 20 dkg vaj
• 3 dkg DiaWellness 4:1 ben negyedannyi cukorhelyettesítő
• (vagy 12 dkg cukor)
• 2 dkg kakaópor
• 2 db tojás

A töltelékhez:

• 75 dkg ricotta
• 4 dkg DW4:1-ben negyedannyi cukorhelyettesítő
• (vagy 16 dkg cukor)
• 2 db tojás
• 1,5 dkg tönkölydara
• 50 dkg magozott meggy

Elkészítése:

A tésztához az átszitált, liszteket összeverjük a kakaóporral, cukorral, vajjal elmorzsoljuk, tojás hozzáadásával tésztává formázzuk.

Kétfelé vesszük fagyasztóba rakjuk áthűlni.

A töltelékhez a meggy kivételével krémesre keverjük a hozzávalókat.

Az átfagyott egyik tésztát egy 24×30 cm-es tepsibe reszeljük, rásimítjuk a tölteléket, majd megszórjuk meggyel.

Ráreszeljük a második tésztát.

180°-ra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsül.

[box style=”info”]A ch csökkentett liszt több folyadékot vesz fel.[/box]