Szilvalekváros sütemény

Hozzávalók:

• 100 g liszt
• 170 ml víz
• 100 g margarin
• 3 tojás
• szilvalekvár
• 150 ml tej
• 1 csomag tejszínhabpótló por (cukormentes)
• édesítőszer
• mandula fahéjas cukorban

Elkészítése:

A vizet és a margarint feltesszük főni. Ha már a margarin elolvadt és forr, a tűzről levéve hozzákeverjük a lisztet, simára keverjük, majd visszatéve a tűzre 2-3 percig még, állandóan kevergetve, főzzük.

Zárjuk el alatta a tüzet, majd egy picit hagyjuk hűlni, azután kézi mixerrel egyenként dolgozzuk el benne a tojásokat. Kizsírozott, lisztezett tepsibe vagy tortaformába tesszük és forró sütőben 30 perc alatt megsütjük.

A tejszínhabpótló port felverjük a hideg tejjel és az édesítőszerrel.

Ha kihűlt a tészta, lekenjük szilvalekvárral, ráhalmozzuk a tejszínt, megszórjuk a kisebb darabokra tört fahéjas mandulával (vagy egy kevés vízben feloldott kakaóval). Rögtön tálaljuk.
[box style=”info”]Egyszerű és finom.[/box]