Hozzávalók:

• 4 dkg zsiradék (zsír vagy margarin)
• 4 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor (kihagyható)
• 1 egész tojás
• 1/2 citrom reszelt héja (kihagyható)
• csipet só
• 25 dkg liszt
• 1/2 cs sütőpor
• langyos tej
• lekvár a töltéshez

Elkészítése:

A lekvár kivételével a többi alapanyagból tésztát gyúrunk annyi tejjel, hogy a tészta ne legyen ragacsos és könnyen formázható legyen. 10-15 percig pihentetjük.

Lisztezett felületen kinyújtjuk kb 3-4 mm-esre, majd négyzetekre vágjuk.  A közepére lekvárt teszünk és a négy sarkát összefogjuk.

Tojással lekenjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Kb 10 darab lesz belőle.