Szilvás kakaós piskótatekercs

A tojássárgákat a cukorral, vízzel, olajjal habosra keverjük. Ezután hozzákeverjük a sütőporos lisztet, a kakaóport, legvégül pedig óvatosan, apránként adagolva, a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

Sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben (31*38 cm), előmelegített sütőben, 180 fokon kb 15 perc alatt készre sütjük (tűpróbát végezzünk!).

Miután megsült, nedves konyharuhára tesszük és azzal együtt feltekerjük.

Miután a piskóta kihűlt, a konyharuhát eltávolítjuk, a lekvárt rákenjük és újra feltekerjük.

Porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!