Szilvásgombóc muffin

A muffintepsi mélyedéseibe beletesszük a papírkapszlikat. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A töltelékhez a szilvalekvárból vizes kézzel 12 db dió nagyságú gombócot formázunk.

Keverjük össze a liszteket a sütőporral. A tojásokat a többi hozzávalóval együtt a robotgéppel vagy botmixerrel keverjük össze, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet is.

Minden kapszliba tegyünk egy-egy evőkanálnyi masszát, majd tegyük rá, az elkészített lekvár gombócokból egyet-egyet, végül osszuk el a tetején a maradék masszát. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Az étcsokoládét az olajjal gőz fölött kevergetve felolvasztjuk, a muffinokat belemártjuk, majd dekorcukorkával megszórjuk.

Miután a csoki megdermedt tálalható is.