A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük néhány órán vagy egy éjszakán át.

Lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk tetszőleges formára.

180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Ha kihültek, megolvasztjuk a csokikat. A fehéret színezhetjük tetszőleges színűre, majd ízlés szerint díszítjük a mézeskalácsokat.