Színes non plus ultra

Hozzávalók:
Tésztához:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 5 dkg vaníliás cukor
• 2 tojás sárgája
• négyféle színű ételfesték

Bevonathoz:

• 20 dkg porcukor
• 2 tojásfehérje
• pár csepp citromlé

Ragasztáshoz:

• baracklekvár

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk és egyenként megszínezzük az ételfestékkel, majd 1 órára hűtőbe tesszük.

2-3 mm vastagra nyújtjuk és 3-4 cm-es korongokat szúrunk ki belőle, majd tepsibe sorakoztatjuk.

A tojásfehérjéből a cukorral habot verünk, majd pár csepp citromlevet adunk hozzá. Kiskanállal a habból a tésztára kis halmokat teszünk. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük, majd kihűtjük.

Lekvárral összeragasztunk 1-1 korongot.