Sztracsatella

A darált kekszet a margarinnal és a tejjel alaposan összedolgozzuk, majd egyenletesen belenyomkodjuk egy tepsi (25×39 cm) aljába. A formát hűtőbe tesszük, hogy az alap megdermedjen.

A krémhez a joghurtot, a porcukrot és a narancsok kifacsart levét habosra keverjük. A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a joghurtos keverékhez. A tejszínt kemény habbá verjük, és a joghurtos-zselatinos krémmel összeforgatjuk. Hűtőbe tesszük, hogy enyhén megdermedjen.

Amikor a krém már kellően szilárd, belekeverjük a reszelt csokoládét is, majd a kekszes alapra simítjuk. A tetejét villával mintázzuk, végül reszelt csokoládéval megszórjuk. Hűtés után szeletelve tálaljuk.