Szuper gyors epres süti

Hozzávalók:

• 1,5 bögre cukor (2.5 dl-es)
• 3 bögre finomliszt
• 2 dl napraforgó olaj
• 2 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 3 dl tej
• 4 ek vaj
• 80 dkg eper

Elkészítése:

A hozzávalókat az eper kivételével összedolgozzuk, a tejet adjuk hozzá utolsónak kisebb adagokban.

Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük. Tetejét kirakjuk hosszában kettévágott eperszemekkel.

Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Még forrón lekenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a tetejét cukorral, majd amikor félig kihűlt, szeleteljük.