Szuper omlós linzer

Hozzávalók:

• 75 dkg liszt
• 30 dkg sertészsír
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag ütőpor
• 2 db tojássárgája
• kevés tej
• sűrű állagú lekvár

Elkészítése:

A lisztben elvegyítjük a sütőport, porcukrot, illetve a vaníliás cukrot is.

Ezután alaposan elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű zsírt. Végül hozzáadjuk a tojássárgákat és a kevés tejet is, hogy az alapos gyúrás után szépen összeálljon a tésztánk.

Minimum fél órára hűtőszekrénybe tesszük!

Lisztezett felületen kisodorjuk, majd lisztbe mártott szaggatókkal kiszaggatjuk.  A sütőt előmelegítjük. a tepsit kizsírozzuk.

A kis korongok között hagyjunk megfelelő távolságot, hogy ne süljenek össze!

Szép aranysárga színűre sütjük őket. Vigyázzunk, mert hamar megégnek!

A kihűlt linzerkarikákat lekvárral összeragasztjuk, tetejüket porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂