Tarka meggyes pite

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 ek kakaópor
• 4 tojás
• 15 dkg margarin
• 1 cs sütőpor
• 1 üveg magozott meggybefőtt vagy 30-40 dkg friss, magozott meggy
• 1 citrom reszelt héja
• sütőpapír

Elkészítése:

A margarint keverjük ki a kétféle cukorral, majd egyenként keverjük el benne a tojásokat. Adjuk hozzá reszelt citrom héját, a lisztet és a sütőport, majd jól keverjük ki a masszát.

Vegyük ketté a keveréket és az egyik felébe dolgozzuk bele a kakaóport. Egy közepes tepsit béleljünk ki a sütőpapírral és evőkanállal felváltva adagoljuk bele a tepsibe a tésztát. A tészta tetejét szórjuk meg a magozott meggyel és előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Kb 30-40 perc a sütési idő, sütőtől függően.

Kihűlés után, felkockázva, porcukorral meghintve szervírozzuk.