A lisztet tálba öntjük, mélyedést csinálunk a közepébe, belemorzsoljuk az élesztőt egy kis kanál cukorral és egy kevés tejjel.

Mikor az élesztő felfut beletesszük a tojást, a maradék cukrot, majd habverővel összedolgozzuk a masszát és apránként beleöntjük a maradék tejet.

Letakarjuk és meleg helyen 20-25 percet kelesztjük. Forró palacsintasütőben megsütjük. Porcukorral és lekvárral forrón tálaljuk.