A puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, majd egyesével beledolgozzuk a tojássárgákat. A lisztet apránként hozzáadjuk, és egynemű, lágy masszát keverünk belőle.

A masszát nyomózsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk belőle.

Előmelegített sütőben 190°C-on aranyszínűre sütjük. Figyeljünk rá, mert gyorsan barnul.

A kihűlt süteményeket lekvárral ragasztjuk össze, majd a tetejüket olvasztott csokoládéval csurgatjuk meg.

A fogyasztás előtt érdemes egy éjszakát állni hagyni, mert másnapra megpuhul.

A megmaradt tojásfehérjéből habcsók készíthető.