Tejfölös-almás lepény

Hozzávalók:
Tészta:

• 15 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 30 dkg liszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás

Almás réteg:

• 1,5 dl tej
• 6 közepes alma
• 3 dkg cukor
• 2 kávéskanál fahéj

Tetejére:

• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dkg cukor

Elkészítése:

A tésztához a margarint habosra keverjük a porcukorral, tojással és a vaníliás cukorral. A sütőporos lisztet és a tejet felváltva a tojásos masszához adjuk miközben krémes állagúra keverjük. Egy közepes tepsit sütőpapírral bélelünk és a masszát belesimítjuk.

Az almát meghámozzuk, felszeleteljük és elosztjuk a tésztán. A fahéjat összekeverjük a cukorral és az almára szórjuk. Sütjük kb 20 percig 180 fokon.

A tejfölös masszához a tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a tejföllel, majd a felvert tojások fehérjével.

A tésztát kivesszük a sütőből, rákenjük a tejfölös krémet és visszatesszük és tűpróbáig sütjük.