Tejfölös-pudingos sütemény

Hozzávalók:

Töltelékhez:

• 0,5 l tej
• 20 dkg cukor
• 2 csomag puncs ízű pudingpor
• 450 g tejföl (20%-os)
• 0,5 dl rum

Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 1 tojás
• 25 dkg margarin
• 1 kk szódabikarbóna
• 10 dkg cukor
• 2 ek kakaópor
• kevés tejföl az összeállításhoz

Elkészítése:

A pudingporokat a tejjel és a cukorral felfőzzük, kihűtjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és a rumot. Jól kihabosítjuk.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 cipót formázunk. Egyenként tepsi méretűre kinyújtjuk (22 x 34 cm).

Egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rá a tejfölös, pudingos krémet, melyet egyenletesen elsimítunk. Befedjük a másik kinyújtott lappal, és villával megszurkáljuk.

Előmelegített, légkeveréses sütőben 170 fokon 30 perc alatt megsütjük. A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Utána hűtőben lehűtjük, és 1-2 óra múlva szépen szeletelhető.

Készíthető más ízű pudingporral is.