Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a vizet és az olajat. Ezután belekeverjük a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Teljesen kihűtjük, majd vízszintesen kettévágjuk.

Krém

A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. Belekeverjük a kakaóport és a rumaromát, és addig habosítjuk, amíg a cukor teljesen feloldódik.

Szirup

A vizet és a cukrot felforraljuk, hozzáadjuk a cappuccinoport és a rumaromát. Egyet forralunk rajta, majd félretesszük kihűlni.

Csokimáz

A csokoládét, a vajat és a tejszínt gőz fölött vagy alacsony lángon összeolvasztjuk, simára keverjük.

Összeállítás

Az alsó piskótalapot meglocsoljuk a szirup felével, majd egyenletesen megkenjük a csokis vajkrémmel. Rátesszük a felső lapot, ezt is meglocsoljuk a maradék sziruppal. A tetejére ráöntjük a csokimázat, elsimítjuk.

Ízlés szerint tejszínhabbal, gyümölccsel díszítjük, majd hűtőbe tesszük.