Hozzávalók:

• 10 db babapiskóta
• 3 dl tejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• 250 g mascarpone
• 2 evőkanál porcukor
• 1 kupica rum
• 1 dl víz
• 1 dl erős fekete főzött kávé
• 5 dkg kristálycukor
• cukrozatlan kakaópor
• szükség esetén egy 500 g zselatin fix

Elkészítése:

A tejszínt felverjük kemény habnak. Egy tálban kikeverjük a mascarponet a cukorral, a vaníliás cukorral, a rummal  és egy evőkanál kávéval. A rumot mindenki a maga ízlésének megfelelően tegye bele. Ha több van benne az sem rontja el 🙂 Apránként adagolva hozzákeverjük a tejszínhabot és kész is a krém.

Ízesítsük be a kávét: Beletesszük a cukrot, rumot, vizet és melegítsük fel. Ezzel locsoljuk meg a babapiskótákat. A krém felét tegyük egy tálba helyezzük rá a babapiskótákat és kenjük rá a többi krémet.

Szórjuk meg szitán keresztül keserű kakaóval vagy helyezzünk rá stencil lapot esetleg papírból készítsünk valami formát és azon keresztül szórjuk rá a kakaót. Mennyei:)