Loading...
Elkészítése
A tészta összeállítása
A tojást egy tálba ütjük, majd alaposan elkeverjük a tejföllel és a porcukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a rumaromát, a reszelt citromhéjat és a sütőport. Az egészet összedolgozzuk, amíg egynemű, jól formázható tésztát kapunk.
Formázás
A tésztát enyhén lisztezett deszkán körülbelül 5 mm vastagságúra nyújtjuk. Tetszőleges méretű szaggatóval kiszaggatjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk, majd ismét kinyújtjuk és kiszaggatjuk, hogy minden tésztát felhasználjunk.
Sütés
Egy lábasban bő olajat melegítünk. Az olaj legyen forró, de ne füstöljön. A fánkokat adagokban az olajba tesszük, és mindkét oldalukat aranyszínűre sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.
Tipp
Sütés előtt az egyik oldaluk közepébe vághatunk egy kis bemetszést, így jellegzetesebb formát kapnak. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, kínálhatjuk lekvárral vagy akár olvasztott csokoládéval is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
