Az egyforma almákat meghámozzuk, magházukat élés kiskanállal vagy karalábéfúróval kivágjuk. A mazsolát, a cukrot, a mandulát és a fahéjat összekeverjük. Megtöltjük vele a kimagozott almákat, tűzálló tálra egymás mellé állítjuk őket, mindegyikre teszünk egy kis vajdarabot, és a sütőben megsütjük.