Töltött diós puszedli

Hozzávalók:
Tészta:

• 10 dkg darált dió
• 30 dkg cukor
• 1 dl tej
• 4 tojásfehérje
• 2 ek étkezési keményítő

Töltelék:

• 10 dkg étcsoki, minimum 75 %-os
• 1 dl habtejszín
• 1 ek olaj
• 10 dkg margarin
• 5 dkg porcukor

Díszítés:

• egész diószemek
• tortabevonó

Elkészítése:

A darált diót összekeverjük a cukorral, majd a forró tejjel leöntjük és hagyom kihűlni. Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk és a keményítőt belekeverjük, majd a diót is.

Kanállal halmokat rakunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól távolabb és előmelegített sütőben 10 perc alatt 200 fokon megsütjük.

Amíg hűl a tészta, addig a csokoládét gőz felett megolvasztjuk az olajjal és a cukorral, majd a tejszínt belekeverjük és amikor egyneművé válik, a margarinnal is jól elkeverjük.

Hagyjuk hűlni, majd 2-2 puszedlit összeragasztunk a csokis krémmel és a tetejét csokival csurgatjuk le, majd dió szemekkel díszítjük. Behűtjük, majd dobozoljuk. Minél tovább áll, annál porhanyósabb, finomabb. Dobozban sokáig eláll, már ha marad. 🙂