Turó rudi gombóc

Hozzávalók:

• 45 dkg félzsíros túró
• 8 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg vörös áfonya
• 20 g zselatin
• 1 dl víz
• 10 dkg étcsokoládé
• 3 ek étolaj

Elkészítése:

A zselatint hőálló fém tálban elkeverjük a hideg vízzel, majd mikor megduzzadt, vízgőz felett felolvasztjuk.

A csokoládét szintén vízgőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat.

A túrót elkeverjük a cukrokkal, a reszelt citromhéjjal, és a vörös áfonyával. Az előkészített zselatint hozzákeverjük a túrós keverékhez, és 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk, a felolvasztott csokoládéban megforgatjuk.

Hűtőszekrényben pihentetjük, hogy a csoki megdermedjen.

[box style=”info”]Aki édesebb ízhez van szokva, tehet bele több cukrot.[/box]