A csokigolyók hozzávalóit gyúrjuk össze és tegyük hűtőbe amíg a túrós masszát összeállítjuk.

A massza hozzávalóit, a fehérjehab kivételével alaposan keverjük ki.

A hűtőből vegyük ki a kakaós tésztát és lisztes vagy porcukros kézzel formázzunk diónyi golyókat, melyeket rakosgassunk sütőpapírral bélelt tepsibe (28*20 cm), egymástól távolabb (nekem 10 db csokigolyó lett).

A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan keverjük hozzá a túrós krémhez és egyenletesen öntsük rá a golyócskákra.

Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig süssük.

Nagyon finom melegen, de szerintem másnap, hidegen finom igazán!