A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hagyjuk pihenni, majd ez idő alatt elkészítjük a tölteléket.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, úgy keverjük a túrós masszába.

A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk és egy nagy gáztepsibe (44*38 cm) fektetjük, ezen elegyengetjük a túrós tölteléket. Kinyújtjuk a másik lapot is és a túrótöltelék tetejére borítjuk.

Megszurkáljuk és 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Ha langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral és kockára szelve kínáljuk.