A tojássárgákat, túrót. tejfölt és a puha vajat jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sót, tejet és a lisztet, majd ezzel is összedolgozzuk alaposan.

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd több részletben beleforgatjuk a túrós masszába óvatosan.

A tepsit (20*30 cm) sütőpapírral kibéleljük, majd a masszát belesimítjuk és rászórjuk a meggyet.

A tepsit beleállítjuk egy nagyobb tepsibe és felöntjük forró vízzel.

160 fokos sütőben 60-70 percig sütjük.