Túrós-barackos pápaszem

Egy 30*12 cm méretű őzgerincformát folpackkal kibélelünk.

A tejet a cukorral és a zselatinnal felmelegítjük, de nem forraljuk.

A túrót villával összetörjük és apránként a tejet hozzáöntjük. A masszát elfelezzük és felébe belekeverjük a kakaóport.

A kakaós masszát beleöntjük a formába és addig hűtőbe tesszük, amíg a babapiskótát a lekvárral összeragasztjuk, (3*2 db).

A hűtőből kivett forma közepébe végig, sorba rakjuk az összeragasztott és a rumos tejbe áztatott babapiskótát. A két oldalához pedig a negyedelt barackot rakjuk.

Tetejére a fehér masszát öntjük és végül keresztben, sorba rakva babapiskótával zárjuk. A folpackkot ráhajtjuk és egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

Másnap a formából kiborítva felvert tejszínhabbal bevonjuk és ízlés szerint díszítjük.

Nagyon mutatós süti és a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni!