Túrós-grízes pite

Hozzávalók:

• 0,5 l tej
• 4 ek gríz
• 1 csipet só
• 2 ek cukor
• mazsola
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 0,5 kg túró
• 4 ek liszt
• 1 csomag sütőpor
• 6 tojás

Elkészítése:

A grízt megfőzzük a mazsolával, a cukorral, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt grízhez adjuk az áttört túrót, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, a lisztet és a 6 tojás sárgáját. Robotgéppel egyneművé keverjük.

A tojások fehérjét felverjük, és fakanállal hozzákeverjük a masszához. Zsírozott, lisztezett tepsiben alacsony hőfokon (160 fok) kb. 35 perc alatt megsütjük.

Egy piskótatésztára hasonlít a végeredmény, és rendkívül finom.