Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap
• 25 dkg túró
• 2 evőkanál tejföl
• 2 tojás
• 1 evőkanál cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vanilin cukor
• 1 evőkanál búzadara
• 5 dkg vaj

Elkészítése:

A túrót, a tejfölt, a tojássárgáját, a cukrot, a citrom héját, a vaníliás cukrot és a  búzadarát összekeverjük.

A tojásfehérjét habbá verjük és lazán összekeverjük a két masszát.

Sütőformát kivajazzuk, réteslappal kibéleljük ( 2 réteg) és 3/4 részig megtöltjük a krémmel.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük. ( A túró szép aranybarna legyen).

1-1 gerezd mandarint teszünk a közepébe és még 5 percre vissza a sütőbe.