Túrós krémes

Hozzávalók:

Tészta:

• 35 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 2 tojás
• fél csomag sütőpor
• 1 g szalalkáli tejben felfuttatva
• 5 dkg vaj

Krém:

• 50 dkg túró
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor

Csokimáz:

• 4 evőkanál kakaópor
• 4 evőkanál kristálycukor
• 5 dkg vaj
• kevés víz
• 1 tojásfehérje

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy egy tepsi hátulján 3 lapot sütünk (190 fokon, kb. 10 percig)

A túrót, a margarint és a poruckort habosra keverejük, majd megtöltjük vele a kihűlt lapokat és bevonjuk csokimázzal

A csokimáz elkészítése:

A kakaót és a cukort összekeverjük, majd egy kevés vízzel felöntjük és sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, összekeverjük, majd végül belekeverjük a tojásfehérjét is.