Túrós-mazsolás tekercs muffin formában sütve

Tészta:

Az élesztőt a langyos-cukros tejben felfuttatjuk.

A lisztben elkeverjük a sót és a maradék cukrokat. A közepébe öntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel, olajjal sima tésztává gyúrjuk.

Letakarva 20 percig kelni hagyjuk.

Töltelék:

A hozzávalókat jól összekeverjük.

A lap kenéséhez a vajat a tojássárgájával géppel kikeverjük.

Összeállítás:

A tésztát vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a tojásos-vajas krémmel, majd rákenjük a tölteléket és feltekerjük, mint a bejglit, ezután 4 cm-es darabokra vágjuk.

A muffin forma mélyedéseit olajjal kikenjük, majd a tekercseket belehelyezzük és 20 percig kelesztjük.

200 fokra előmelegítjük a sütőt, majd 25 perc alatt készre sütjük a tekercseket.

Jó étvágyat kívánok hozzá!