Túrós pite

A tésztához a liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, fruktózzal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Puha állagú tésztát gyúrunk belőle. A kész tésztát elfelezzük.

Egy 20*30 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral. Az egyik tésztát tepsi méretűre nyújtjuk és belefektetjük a tepsibe.

A töltelék elkészítéséhez a túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, tejfölt, fruktózt és a citrom reszelt héját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a túrós masszába.

Az elkészített tölteléket rásimítjuk a tepsibe fektetett tésztára, majd a másik adag tésztát is kinyújtjuk és a töltelékre helyezzük.

Villával megszurkáljuk, lekenjük a joghurttal és 180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 30 perc alatt pirosra sütjük.

Az elkészült süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint szeleteljük és meghintjük fruktózzal.