Túrós puffancs

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 30 dkg rétesliszt
• 5 dkg margarin
• 2 dl tej
• 2 dkg élesztő
• csipet só
• nyírfacukor
• 400 g túró
• nyírfaporcukor

Elkészítése:

Az élesztőt megfuttatjuk a meleg tejben a nyírfacukorral és hozzáadjuk a lisztet és a tojást, majd az olvasztott margarint.

Jól összedolgozzuk és 40 percig kelesztjük. A túróhoz ízlés szerint nyírfacukrot adunk és egy tojást. Villával összedolgozzuk.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és kockára vágjuk. Ezeket a kockákat fogjuk egymásra pakolni,közé túrót rakunk.

A széleit összenyomkodjuk,majd kézzel körbe forgatva kör alakokat formálunk.

Előmelegített sütőben 180 fokon, kb 10 percet sütjük.

A tetejét tejjel kenjük meg mielőtt berakjuk és egyszer a sütés felénél is, ez puhítja a tésztát. Amikor készen van szórjuk meg nyírfaporcukorral.

[box style=”info”]Készítheted cukorral és porcukorral is.[/box]