Túrós-rácsos süti

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 20 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 ek kakaópor
• 1 dl olaj
• 30 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 2 dl tej

Túrós réteg:

• fél kg túró (ne legyen nagyon száraz)
• 2 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 0,5 cs vaníliás pudingpor
• 4 ek porcukor

Elkészítése:

A tojásokat egy tálba leütjük, hozzáadjuk a cukrokat, kakaóport és kézi habverővel alaposan kikeverjük. Apránként hozzáadjuk az olajat, jól elkeverjük, majd a lisztet, sütőport és végül a tejjel hígítjuk.

Egy 35*40 cm-es tepsit kivajazunk és lisztezünk, vagy sütőpapírral bélelünk, majd a masszát belesimítjuk.

A túrós rész összetevőit alaposan elkeverjük, majd nyomózsákba vagy nejlon zacskóba töltjük, aminek a sarkát levágjuk, és a tészta tetejét berácsozzuk vele.

180 fokos sütőben kb 25 percig sütjük. Ha marad a sütiből, még másnap is finom puha.