A puha vajat habosra keverem a cukorral, majd egyenként hozzáadom a tojássárgákat. A robotgéppel tovább keverve hozzáadom a túrót és a búzadarát. Ezt követően, fakanállal óvatosan beleforgatom a tojások keményre vert habját, a darált kekszet, a mazsolát, a citromhéjat és a sütőport.

A kapott tésztát sütőpapírral bélelt, 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntöm, majd az előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy elkészült-e teljesen.