Tűzoltó szelet

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, ha túl száraz, olajat adunk hozzá. Egy 25×20 cm-es kizsírozott tepsibe tesszük. A meggyet lecsepegtetjük, a levét pedig felfogjuk.

A pudingokat kb. 8 dl meggylében felfőzzük. Ha szükséges, kevés vizet adunk a meggy levéhez, hogy 8 dl legyen. Hozzáadjuk a csipet fahéjat és a 2 evőkanál cukrot is. A meggyet a tésztára tesszük, és erre öntjük a meleg krémet.

A morzsa hozzávalóit összegyúrjuk morzsalékosra, majd a krémre morzsoljuk. 150 fokon sütjük 15-20 percig. A tejszínhabot akkor tesszük a tetejére, ha teljesen kihűlt. Kevés kakaóporral meg lehet hinteni a tetejét.

Jó étvágyat!